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야밤에 콩국수 만들어 먹기[6]
by 뽀또 (대한민국/남)  2010-06-27 23:12 공감(0) 반대(0)
금욜날 저녁 주당들과 폭주기관차를 탄 이후, 주말내내 술병에 허우적~~~~

이제야 부팅끝나서 정신차리고 보니, 휴일이 다 끝났네요. ㅠㅠ

예전에 sbs 콜럼버스 대발견에도 나왔던 방법인데요. 배고파서 만들어 봤습니다..


두부 1/4~2/3모 정도에 우유를 약간 부어서 믹서기에 곱게 갈고,

소면을 삶아서 넣은 다음 모자라는 국물은 우유로 맞춰주고,

깨 좀 뿌려주고, 오이 송송썰고 얼음 동동 띄워서 소금간 해서먹으니

완전 콩국수맛 나네요..ㅋㅋㅋ

콩국수 좋아하시는 분들은 한번 해보세요~~ ^^;

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배고프당  2010-06-27 23:17:31
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콩국수 엄청 좋아하는데...엄청 간단한 방법이네요.이 시간에 두부도 없어 해먹을순 없고.내일은 일단 사먹고 담에 한번 만들어봐야겠어요.
김대리  2010-06-27 23:22:02
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저도 배고프당님 처럼 콩국수 매우 좋아합니다.
여름점심=콩국수 라는 공식까지 만들 정도니까요..^^
좋은 정보 감사합니다^^
두부는연두부가맛있어요  2010-06-27 23:58:37
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콩국수를 연두부와 두유로 만드는 방법이 있어요.
두부는 일반두부보다는 연두부(풀무원 연두부/ 진공포장된거,,,가 부드럽구 입자가 균일하게 잘 갈아져요)
우유보다는 두유를 사용해야 콩국수에 더 가깝고 자연스러운 맛이 나온답니다.
연두부 1팩과 두유 2cup 정도의 비율을 섞어 믹서에 갈면 맛있는 콩국수 국물이 된답니다.
고명은 오이채썰은것과 토마토 슬라이스 한 거 그리고 삶은달걀 1/2해서 얹으면 더 먹음직스러워보여요,,,맛두 있구요.^^
뽀또  2010-06-28 00:01:19
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참고로, 땅콩을 같이 갈면 훨씬 더 고소한 맛이 나는 콩국수가 되죠.
ㅋㅋㅋ  2010-06-28 01:58:48
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콩국수 매니아로서 비추입니다
확실히 짝퉁맛이 티가 납니다

전주에서 먹은 쥐눈이콩국수가 젤 기억에 남습니다
ㅋㅋㅋ  2010-06-28 01:59:31
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참고로 말씀드리면 일반식당에서 저런식으로 만드는곳이 많습니다

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