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깻잎 돌나물 돼지앞다리주물럭
by 미식가 (대한민국/남)  2010-12-24 04:07 공감(0) 반대(0)

-솔로 또는 커플을 위한 행복한 요리-

위생장갑을 끼고

국거리용 돼지고기 앞다리 1근 을 냄비에 넣습니다.

소주를 적당히 부어 골고루 버무려 줍니다.

고추장을 한국자 정도 떠서 돼지고기와 함께 골고루 버무려 줍니다

진간장을 두국자 정도 떠서 돼지고기와 함께 골고루 버무려 줍니다.

다진마늘과 양파를 알아서 넣어줍니다.

물을 적당히 부어줍니다. ( 돼지고기가 수분과 증기로 익을정도로 )

맛소금, 고추가루를 적당히 뿌리고 다시 버무려 줍니다.

냄비의 뚜껑을 닫습니다.

버너 나 가스렌지에 올리고 불을 켭니다.

돼지고기가 익는 동안 돌나물과 깻잎을 물에 씻습니다.

대그릇 에 밥을 준비합니다.

냄비가 끓으면 뚜껑을 열어 숟가락으로 골고루 저어줍니다.

뚜껑을 닫고 고기가 타지 않을 정도로만 기다렸다가 불을 끕니다.

주물럭이 완성 되었습니다. 뚜껑을 열어 돌나물과 깻잎을 가득 넣습니다.

대그릇의 밥과 함께 맛있게 먹습니다. 돌나물 깻잎 고기를 골고루 섭취합니다.

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