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김치찌개 할때[28]
by aREs (대한민국/남)  2011-12-06 00:55 공감(0) 반대(2)
김치 찌개 할 때

저는 두가지 타입으로 요리를 합니다.

꽁치 김치찌개
샘표 것 쓰고요.


돼지고기 김치찌개
이건 큰 문제 없는데요..

꽁치 김치찌개는 통조림 따서 넣는데도
비린내가 나네요.

어떻게 하면 없앨 수 있나요?
방법좀 가르쳐 주세요..

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달달  2011-12-06 01:01:43
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전 매실액을 살~짝 넣어요.
(자취경력 14년 풉^^)
aREs  2011-12-06 01:04:52
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/달달님 고맙습니다. 그것 대형마트에서 파는 거죠?..고맙습니다.
 2011-12-06 01:08:15
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아레스님 정종 넣으세요.
aREs  2011-12-06 01:15:34
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/연님 정종 넣으면 냄새 안 나요?...고맙습니다.
coco:p  2011-12-06 01:16:32
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전 통조림에 들어있는 모든게 싫던데..
청주 넣으면 비린내 안날꺼예요 ;;

돼지김치찌게는 처음부터 돼지고기 넣음 돼지냄새나요
나중에 펄펄끓을때 넣어야 하구요

다 아는 건가요 ㅇㅇ ㅋ
 2011-12-06 01:18:05
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아레스님 고마울것까지야.^^ 예의도 바르시네요.
aREs  2011-12-06 01:18:07
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/코코님 전 우선 참치 기름으로 돼지고기를 살짝 볶은 후에 김치를 넣고 물은 넣은 후에 끓여요..그럼 냄새 안 나던데요..
coco:p  2011-12-06 01:23:40
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참치기름으로요? 돼지고기를요? ㅋ
참치캔을 따야 하겠네요 돼지고기를 볶으려면요 --;;; 참치는 어쩌나;;
순정마초  2011-12-06 01:24:04
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예전 외국살때,
화이트 와인이랑 마늘이랑 파랑 넣어서 먹었더니 맛있었어요 ㅎㅎㅎㅎ
통조림에 들어있는 국물(?)은 안넣었구요.
술이랑 마늘 넣고 김치랑 끓이면 되지 않을까 해요~
저희어머닌 무김치로 하시던데 꽁치통조림이랑 무김치가 배추김치보다 더 잘 어울리더라구요.
 2011-12-06 01:24:16
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참치는 기름기 쪽 빼서 샐러드^^
coco:p  2011-12-06 01:27:46
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참치는 아침에 빵사이 들어가던지 샐러드에 버무려져 입으로 들어가는 건가요 ?? ㅋ
 2011-12-06 01:28:36
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아니면 참치전^^
aREs  2011-12-06 01:29:39
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참치는 그냥 먹는 것 너무 좋아해서 즐겨 먹어요...무지 좋아해요..
라이트스탠다드요...하루에 1캔 이상 꼭 먹어요..
coco:p  2011-12-06 01:29:59
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전 통조림제품 먹으면 트러블이 올라오는것 같아 못먹어요
특히 좋아하는 참치김밥도 그래서 못먹어요 ㅠㅠ
coco:p  2011-12-06 01:34:02
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늦게 들어왔는데 오늘 태풍이 불고 지나간듯 하네요 ;;
에잇 참치김밥 먹고싶어지넹 ㅠㅠ
에레스님 언넝 자세요 자야겠네요 ^^
 2011-12-06 01:35:33
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전 참치라면 참치캔보다는 일식 참치조림이 더 좋아요. 사실 참치보다는 무에 더 젓가락이 많이 가죠.^^
aREs  2011-12-06 01:35:33
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좋은꿈 꾸세요^^
 2011-12-06 01:36:59
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잘 자요, 아레스님.^^
곰탱이  2011-12-06 13:20:05
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한번도안해봤눈데 양파너보새여 언제글인지모르나 ㅋㅋㅋ무조건리플달고봄 이상하게정이감 아레스 ㅋㅋ
aREs  2011-12-06 13:21:26
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/곰탱이님 파는 넣는데..양파 넣으면 맛이 이상할것 같은데요..양파는 그냥 볶아 먹어도 맛 있는데...
불나방  2011-12-06 13:52:16
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1. 꽁치를 캔에서 커낸다.
2. 뜨거운 물에 살짝 대친다.
3. 꺼내서 보글보글 김치끌을때 넣고 또, 보글보글 끓인다.

고양이도 아니고, 캔은 웬만하면 피해야 된다고 봄^^

aREs  2011-12-06 15:08:25
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/불나방님

고양이 통조림 못 먹어보셨죠?

진짜맛있어요. 페르시안 친칠라 통조림 샀다가

냄새가 너무좋아서 살짝먹어봤는데

맛있더라고요.
써니  2011-12-06 15:14:50
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아무거나 잘 먹는 아레스님...
그래도 건강하신가봐요? ㅎㅎ
aREs  2011-12-06 15:33:12
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/써니님 체력은 왕짱입니다.

사흘밤새도 다음날 말짱한 정신으로 일합니다. ㅎ
낭자  2011-12-06 16:32:33
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근데 저는 왜 이 글을 읽으면서 입에 침이 고이는걸까요?^^;;;
링고  2011-12-06 21:08:15
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고양이 ㅋㅋ 먼가 상당히 귀여우심...^^
보헤미안  2011-12-06 22:00:27
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통조림 꽁치를 넣는 데도 비리다시니...
아레스님 상당히 비위가 약하신 것 같아요~
전 하나도 비리지 않고 맛있던데.
님 하시는대로 돼지고기로 달달 볶아서 만드시듯이 꽁치도 물 붓기 전에 먼저 익혀서 하셔도 그런가요?
아시겠지만 똑같은 재료라도 만드는 순서에 따라 맛이 달라지잖아요..
꽁치하실 때도 김치 먼저 기름 약간에 볶다가 국물 따라 버린 꽁치만 김치에 같이 넣어
꽁치가 김치 맛에 푹 빠져 비린 맛이 없어지게 한 3분 정도 익힌 다음 물을 붓고 해 보셔요~
통조림 쓰실 댄 굳이 매실이나 술류 안 넣어도 비리지 않던데~ ^^;
참..위엣 분 말씀대로, 몸에 좋은 무청이 길~~~게 있는 묵은 총각김치 이런거 넣어서 해도 맛있담미다ㅎㅎㅎ
aREs  2011-12-06 23:54:15
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/보헤미안님 샘표에서 나온 김치찌개용 꽁치 통조림 그것 넣거든요..그런데 좀 비린것 같아요..
그래서 메실이나 청주나 정종 같은것 넣어 보려고요..
내일은 전복죽 해먹어야겠네요..전복 너무 싼것 같아요..5마리에 만원 ㅎㅎㅎ
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